Linh Chi
Chúng ta đều biết linh chi là một loại thảo dược quý hiếm do thiên nhiên ban tặng, mang lại vô số công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng biết rằng linh chi có rất nhiều loại khác nhau. Vậy làm sao phân biệt được chúng? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại linh chi cũng như hướng dẫn cách sử dụng linh chi hiệu quả.
Linh chi là gì?
Nấm linh chi có tên khoa học là Ganoderma Lucidum thuộc họ Nấm lim. Linh chi còn có những tên khác như Tiên Thảo, Vạn Niên Nhung, Nấm Trường Thọ. Được xem là một loại thảo dược quý hiếm và đặc biệt nổi tiếng trong nền y học của Trung Quốc và Nhật Bản. Linh chi được xác định không phải là một loại cỏ mà là một loại nấm hoa gỗ có hình dáng giống như một chiếc ô nhỏ. Thân trên của nấm (còn gọi là mũ nấm) có hình bầu dục, hình tròn hoặc hình quạt và có những họa tiết văn đồng tâm. Cuống của nấm linh chi có hình trụ thường sẽ bị cắm lệch sang một bên. Linh chi sẽ có màu sắc hay kích thước khác nhau tùy thuộc vào từng loại.
Phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến hiện nay
Phân biệt linh chi theo nguồn gốc
- Nấm linh chi Việt Nam: Đây là loại có xuất xứ tại Việt Nam được xem là một loại rất quý hiếm, kích thước nấm thường nhỏ. Loại này thường mọc trên những cây gỗ lim, được phát hiện trong tự nhiên tại tỉnh Quảng Nam. Nấm rất mềm, mặt dưới của mũ nấm có màu trắng hơi đục. Theo như nghiên cứu khoa học loại này mang giá trị dinh dưỡng cao, phòng ngừa những bệnh về gan và ung thư.
- Nấm linh chi Trung Quốc: Kích thước của loại nấm này to và dày, có thể nặng hơn loại nấm của Việt Nam gấp 5-10 lần. Mặt dưới của nấm có màu vàng sẫm và có độ xốp, cứng. Vị của nấm linh chi Trung Quốc chỉ đắng nhẹ như loại của Việt Nam.
- Nấm linh chi Hàn Quốc: Có kích thước to và dày nhất so với 4 loại. Tai nấm của loại này cũng là loại cứng nhất, mặt dưới có màu vàng của quả chanh. Nhờ vào hệ thống chăm sóc hiện đại mà loại nấm linh chi Hàn Quốc này có nhiều loại khác nhau như nấm linh chi thượng hoàng, nấm linh chi bào tử, nấm cổ linh chi
- Nấm linh chi Nhật Bản: Thời gian nuôi trồng loại này gấp đôi so với những loại khác, tai nấm dày và cứng, phía mặt dưới có màu vàng chanh. Cũng giống như loại nấm Hàn Quốc, nấm linh chi Nhật Bản cũng có nhiều loại khác nhau như nấm linh chi sừng hươu, nấm linh chi tròn bầu, nấm linh đỏ,...
Phân biệt linh chi theo màu sắc
- Linh chi đỏ: Hay còn gọi là Xích Chi, Hồng Chi có màu đỏ. Loại này được coi là nhiều công dụng nhất, có vị đắng, không có chứa độc tố. Có nhiều tác dụng như bổ máu, khí huyết, hỗ trợ hệ tim mạch, giảm các triệu chứng đau tức ngực, khó thở…
- Linh chi vàng: Còn được gọi là Ngọc Chi hoặc Kim Chi, có màu vàng, vị ngọt. Tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, hạ huyết áp cao, cải thiện chức năng của hệ hô hấp, làm đẹp da,...
- Linh chi xanh: Tên gọi khác của loại này là Thanh Chi hay Long Chi. Nấm có vị chua, không chứa độc tố. Loại này phù hợp với những ai cần bổ sung vitamin cho mắt, giúp mắt sáng khỏe, cải thiện tình trạng mờ, mỏi mắt.
- Linh chi trắng: Có màu trắng, mang vị cay, còn được gọi là Bạch Chi. Tác dụng an thần, bổ phổi, ngăn chặn quá trình lão hóa giúp cơ thể luôn tươi trẻ.
- Linh chi đen: Có màu đen, vị mặn, không độc, tính bình. Còn được gọi là Hắc Chi hay Huyền Chi. Tác dụng phòng và hỗ trợ bệnh tiểu đường, tăng cường chức năng gan, đặc biệt chuyên trị chứng bí tiểu,...
- Linh chi tím: Loại này có vị ngọt, tính ôn, chuyên trị các bệnh về xương khớp, gân cốt, dùng lâu ngày sẽ giảm thiểu các tình trạng đau nhức và cải thiện tình trạng loãng xương. Có tên gọi khác là Tử Chi hay Mộc Chi.
Cách sử dụng linh chi tốt cho sức khỏe
- Pha trà linh chi: Bạn có thể kết hợp với nhân sâm, táo đỏ để tăng hương vị thơm ngon. Pha với một ít nước sôi ngâm trong 5 phút, sau đó có thể dùng trực tiếp.
- Rượu linh chi: Cho 30gr nấm linh chi cùng với 0,5 lít rượu trắng vào bình thủy tinh đã làm sạch. Đậy kín nắp và ngâm khoảng 20- 30 ngày là có thể sử dụng.
- Bột linh chi chế biến món ăn: Bột linh chi dễ dàng kết hợp với những món ăn hàng ngày. Bạn có thể nấu chung với cháo hạt sen, canh, súp để tăng cường hương vị. Ngoài ra, bột linh chi cũng có thể pha với nước ép trái cây, sinh tố. Đối với các loại linh chi có vị đắng bạn có thể sử dụng trong việc chế biến các món tráng miệng đồ ngọt như chocolate, coffee…
- Mặt nạ dưỡng da linh chi: Bạn có thể kết hợp pha với lòng đỏ trứng gà hoặc mật ong để làm mặt nạ. Cách này sẽ giúp da của bạn cải thiện thâm, nám và ngăn ngừa mụn. Sử dụng kiên trì 2-3 lần mỗi tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.
Tóm lại, linh chi là một thảo dược quý giá với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với đa dạng của nhiều loại dạng linh chi và cách sử dụng khác nhau, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng kết hợp chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng tối đa lợi ích. Hãy chọn loại linh chi phù hợp và sử dụng đúng cách để đạt được hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe của bạn.
